Inloggen

Eerste lunchbijeenkomst van Friese Zaken

Op 20 september was het zo ver, de eerste lunchbijeenkomst van Friese Zaken. We waren dit keer te gast bij Smeding Groente en Fruit in Sint Annaparochi. Rond 11.30 druppelde de zaal langzaam vol, waarna om 12.00 uur de directeur en mede-eigenaar Sibo Smeding een inleidend verhaal deed over zijn onderneming. Daarna volgde het verhaal van MarcFoods, een pionier die op Texel onderzoek verricht naar het telen van aardappels en groenten op zilte grond. Zilte groenten zijn een verrassende toevoeging op culinair gebied. De zout-tolerante groentes van Marc. zitten boordevol vitaminen en mineralen en zijn 100 procent biologisch. Benieuwd wat je allemaal kunt maken van deze Texelse groenten? Uiteraard hebben we ook een aantal mogen proeven.

Een boeiend en inspirerend verhaal tijdens een heerlijke lunch.